SAKE_Selection 2

180,00

日本酒 セレクション2

Nicht vorrätig

Artikelnummer: SS-NS-006 Kategorie:

Beschreibung

TATENOKAWA PHOENIX Rainbow
Kategorie
Junmai Daiginjo
Reis
Dewasansan
Reispoliergrad
50 % pol.
Stil
elegant, frisch, trocken
Trinkempfehlung
kühl (10-15°C)
Alkohol
15 % vol.
Inhalt
180 ml
Sake Brauerei
Tatenokawa Shuzo(Yamagata, Japan)
Sohomare Kimoto Junmaidaiginjo
Kategorie
Junmai Daiginjo
Reis
Yamadanishiki
Reispoliergrad
45 % pol.
Stil
aromatisch & ausdrucksstark, cremiger,
Trinkempfehlung
kühl (10-15°C) & warm (35-45°C)
Alkohol
16 % vol.
Inhalt
720 ml
Sake Brauerei
Sohomare Shuzo(Tochigi, Japan)
Dassai 23
Kategorie
Junmai Daiginjo
Reis
Yamada Nishiki
Reispoliergrad
23 % pol.
Stil
komplex & fein, feinherb
Trinkempfehlung
kühl (10-15°C)
Alkohol
16 % vol.
Inhalt
720 ml
Sake Brauerei
Asahi Shuzo(Yamaguchi, Japan)

Drei verschiedene Arten von Sake mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen.
Eine Reihe von Gläsern, die die Persönlichkeit jedes Einzelnen zur Geltung bringen.

Phönix  720ml :Alkoholgehalt14 %Im Jahre 2017 verstarb Kuroda Toshirô, der in Paris tätig gewesen war und sich dort für die Verbreitung von japanischem Essen und japanischem Sake eingesetzt hatte. Christian Mazzalai, Mitglied der französischen Rockband PHOENIX, hat, als Dank und Anerkennung für die Verdienste Kurodas um den japanischen Sake, und auch, um die Vorzüge des Sake weltweit bekannt zu machen, ein Projekt mit dem Namen PHOENIX SAKE COLLECTION ins Leben gerufen. Dieser Phönix ist Teil dieses Projekts. Hergestellt wird er von TATENOKAWA. Es handelt sich um einen Sake, der sehr bekömmlich ist. Er hat ein leichtes Melonenaroma und die typische Süße des „Dewa Sansanmai“-Sakereises.

Sohomare Kimoto Junmaidaiginjo  720ml :Alkoholgehalt16 %Reissorte: Yamadanishiki Polierrate: 45% Zeitgenössische Interpretation des traditionellen Kimoto-Braustils. Am Anfang weich und doch sicher, am Gaumen beweist er Körper und Geschmackstiefe – unaufdringlich umspielt von eleganten Aromen.

Dassai 23  720ml :Alkoholgehalt 16 %Umstrittener Sake in Mode. Die Zahl “23” ist beispielslos außer Dassai. “Man poliert Reis bis 23 %” bedeutet nur ständige Bemühungen. Innovativ ist zeitgenössisch. Hohes Ansehen vom Sternekoch, Joel Robuchon. Riechend nach weißen Blüten.

Gläser

⚫︎HANAYAKA<Prachtvoll> : Seine wie vom einem kleinen Weinglas tulpenförmige Gestalt hält den Aroma vom Sake gut innerhalb des Glases und betont den attraktiven Duft. Zum prachtvoll duftenden Sake am besten geeignet. (Wie zum Beispiel: Djunmai-Gindjo, Djunmai Daigindjoden-Gindjo-Schu, Daigindjo usw.)

⚫︎SAWAYAKA<Erfrischend>: Die längere Form mit breiter Glasöffnung macht einen gleitenden Fluss und schenkt dem Sake-Liebhaber eine erfrischende Lust zum Genießen. Für erfrischenden und leichten Sake oder zum stärkeren Sake geeignet. (Wie zum Beispiel Djunmai- Shu, Djunmai -Gindjo, Hondjunzo, und Gindjo-Schu usw.)

⚫︎MAROYAKA:<Angenehm mild>: Die etwas verengte breite Glasöffnung bringt den Sake von der Zungenmitte weiter tief in den Mund, damit sich der volle Geschmack entfalten kann. Geeignet für die Marken von mehr Umami und kräftiger Süßigkeit oder zum sanften Sake. ( Wie z. B. Djunmai-Schu, Djunmai-Gindjo, Kimoto-Zukuri, Yamahai-Zukuri usw.)