SAKE_Selection 1

115,00

日本酒 セレクション1

Nicht vorrätig

Artikelnummer: SS-NS-005 Kategorie:

Beschreibung

Mii No Kotobuki
Kategorie
Junmai Daiginjo
Reis
Yamada Nishiki
Reispoliergrad
60 % pol.
Stil
trocken, typisch, leicht
Trinkempfehlung
kühl (10-15°C) & warm (35-45°C)
Alkohol
14 % vol.
Inhalt
720 ml
Sake Brauerei
Miinokotobuki(Fukuoka, Japan)
Bio-Junmai-Sake Koei Akira
Kategorie
Junmaishu
Reis
Keineangabe
Reispoliergrad
70 % pol.
Stil
komplex & fein, trocken,
Trinkempfehlung
kühl (10-15°C) & warm (35-45°C)
Alkohol
14 % vol.
Inhalt
720 ml
Sake Brauerei
Nakamura Shuzo(Kanazawa, Ishikawa, Japan)
Kuheji Eau du Desir Junmai Daiginjo. 2018
Kategorie
Junmai Daiginjo
Reis
Omachi
Reispoliergrad
50 % pol.
Stil
fruchtig & sanft, trocken
Trinkempfehlung
kühl (10-15°C)
Alkohol
16 % vol.
Inhalt
720 ml
Sake Brauerei
Banjo jozo(Nagoya, Aichi, Japan)

Drei verschiedene Arten von Sake mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen.
Eine Reihe von Gläsern, die die Persönlichkeit jedes Einzelnen zur Geltung bringen.

Mii No Kotobuki  720ml :Alkoholgehalt 15%
Eine der Hauptfiguren des berühmten japanischen Basketball-Mangas Slam Dunk, Mitsui Hisashi, wurde nach diesem Sake benannt. Das frische Aroma eines Ginjô-Sakes, der an grüne Äpfel denken lässt – er schmeckt gleichzeitig ein wenig süß und ein wenig sauer. Im Abgang ist er deutlich, ohne jeden störenden Nachgeschmack. Obwohl es ein sehr trockener Sake ist, ist der Geschmack perfekt abgerundet und zeigt Umami. Es handelt sich um einen wohlschmeckenden, überaus erfrischenden, puren Junmai Ginjô, der alles andere ist als nur trocken.

Bio-Junmai-Sake Koei Akira  720ml :Alkoholgehalt 14%
Die Brauerei ist der erste Sake-Hersteller in der Welt, der in drei Gebieten von Japan, USA und Europa von mit Bio-Zertifizierung für ökologische Produkte anerkannt wurde. Da in diser Braurei der Tafelreis verwendet wird, verbreitet sich im Munde runder und lieblicher Umami (guter Geschmack)

Kuheji Eau du Desir Junmai Daiginjo. 2018  720ml :Alkoholgehalt 16%
Reissorte: Yamadanishiki, Poliergrad 50% Die Tradition der Sake-Produktion reicht bei Kuheiji zurück bis ins Jahr 1674 und wird mittlerweile in der 15. Generation betrieben. Während die Mehrzahl der Sakeproduzenten den Reis von Bauern zukauft, kultiviert Kuheiji seine Reisfelder selbst um somit das Wachstum und die Veränderungen über das Jahr beobachten zu können. Alle Sake werden ohne den Zusatz von Alkohol hergestellt. Der EAU DU DÉSIR ist die höchste Klassifizierung Junmai Dai Ginjo und hat einen Poliergrad von 50%. Durch die leichte Säure und Salzigkeit, was in Sake eher selten zu finden ist, wirkt der EAU DU DÉSIR schlank und elegant und lässt fast an Wein erinnern. Aromen von weißem Pfeffer und weißem Pfirsich prägen diesen Sake.

 Gläser

⚫︎HANAYAKA<Prachtvoll> : Seine wie vom einem kleinen Weinglas tulpenförmige Gestalt hält den Aroma vom Sake gut innerhalb des Glases und betont den attraktiven Duft. Zum prachtvoll duftenden Sake am besten geeignet. (Wie zum Beispiel: Djunmai-Gindjo, Djunmai Daigindjoden-Gindjo-Schu, Daigindjo usw.)

⚫︎SAWAYAKA<Erfrischend>: Die längere Form mit breiter Glasöffnung macht einen gleitenden Fluss und schenkt dem Sake-Liebhaber eine erfrischende Lust zum Genießen. Für erfrischenden und leichten Sake oder zum stärkeren Sake geeignet. (Wie zum Beispiel Djunmai- Shu, Djunmai -Gindjo, Hondjunzo, und Gindjo-Schu usw.)

⚫︎MAROYAKA:<Angenehm mild>: Die etwas verengte breite Glasöffnung bringt den Sake von der Zungenmitte weiter tief in den Mund, damit sich der volle Geschmack entfalten kann. Geeignet für die Marken von mehr Umami und kräftiger Süßigkeit oder zum sanften Sake. ( Wie z. B. Djunmai-Schu, Djunmai-Gindjo, Kimoto-Zukuri, Yamahai-Zukuri usw.)