Kiriboshi Daikon

4,30

切り干し大根の煮物

Vorrätig

Artikelnummer: FD-FF-003 Kategorie:

Beschreibung

KIRIBOSHI-DAIKON 

Getrocknete Rettichscheiben

Inhaltsgewicht 180g

2,11 € /100g

getrockneter Rettich(Weisser Rettich), getrocknete Shiitake-Pilze, Karotten, Würzsauce(Sojabonen, Salz, Wasser, Weizen, Eiweisshydrolysat, Zucker, Bonitflocken, Sardinenflocken, Makreleflocken, Holzmakreleflocken, Sake(japanischerReiswein), Bonitoextrakt, Makreleextrakt, Essig, Hefeextrakt, Seetang, Shiitakeextrakt, geschmacksverstaerker
(Gultaminsaeure E620, Glycin E640, DL-Alanin, DL-Arginin)), Seetang, FrittierteTofu(Sojabohnen, Rapsöl, Festigungsmittel:E509, Schaumverhütungsmittel:E471, E170, Lecithine), MIRIN(Klebreis, Alkohol, Maltosesirup Alc.14% vol), Wasser, Rapsöl,Sojasoße(Sojabohnen, Weizen, Reis, Salz, Glukose, Alkohol), Zucker

Weizen, Fisch(Bonito, Sardinen, Holzmakrele, Makrele), Soja

KIRIBOSHI-DAIKON ist ein Lebensmittel, das man dadurch herstellt, dass man DAIKON Großwurzel (Rettichwurzel) in dünne Scheiben schneidet und sie unter der Sonne trocknet.
Die Arten und Sorten von Nahrungstoffen im Rettich nehmen im freien Trocken zu.
Besonders vermehren sich solche Stoffe wie Kalium, Eisen, Bitamin B1,B2 bei weitem.
KIRIBOSHJ-DAIKON ist gleichzeitig ein Name der Speise, die mit den getrokneten Rettichscheiben zubereitet wird.
Zu der Beilagen werden auch solche Zutaten wie Kombu und Usuage (Fritterte Toff) hinzugefügt, die bei der japanischen Küche nicht selten sind. Gekocht werden dieses Gericht mit Bonito-Dashi, Sojasauce und Zucker.