Hamburger Steak KABUKI art

10,50

尾崎牛とUSフィレ肉の合挽きハンバーグ なめ茸トリュフソース

Artikelnummer: FD-FF-012 Kategorie:

Beschreibung

Hamburger Steak des Gemischfleisches vom OZAKI-Rindfleisch und US Filetfleisch , mit Nametakepilz-Trüffelsoße

Inhaltsgewicht: 240 g

4,38 € /100g

Wagyu fleisch(OZAKI beef), Rinderfilet(US), Eier, Paniermehl(Weizenmehl, Hefe, Salz, Palmöl ganz gehärtet, Glukose, Gerstenmalzmehl, isoliertes Sojaeiweiß, Antioxidationsmittel:Ascorbinsäure) , TERIYAKI Soße(Reiswein, Sojasoße(Sojabohnen,Weizen,Salz,Zucker,Alkohol), Rohrzucker, Würzsauce(Glucose-Fructose sirup, Sojasauce(Sojabohnen, Weizen, Salz, Alkohol), Salz, Zucker, Getrocknete Fisch(Bonito, Sardine,  Makrele), Fermentierte Gewuerze aus Reis, Bonitoextrakt, Thunfischextrakt, Branntweinessig, Kelp, Gesschmacksverstaerker:E621, E621i, E635, E325, L-Histidin, E631, Alkohol, Farbstoff), Zucker, MIRIN style(Klebreis, Reis Koji Protein, VitaminB6,Alkohol), Enoki pilze,Sojasauce(Sojabohnen,Weizen,Salz,Alkohol),E627,Verdickungsmittel:E415,E412,Antioxisationsmittel:E300, Champignons(Agaricusbisporus)55%, Olivenöl, Krumen von Sommertrüffeln(Tuber aestivum Vitt.)5%, Maisstärke, Sardellenpaste, Salz, Tintenfischtinte, Ballaststoffen aus Zichorie, Emulgiermittel:E322(Enthält Soja), Pfeffer, granuliertes Praeparat für Brühe (enthält Mononatrium-Glutamat, Laktose, Sellerie), Säuerungsmittel:E330, Aromen, Timo, Knoblauch. *Enthält Fisch, Mollusken, Soja, Laktose, Sellerie,Salz,Pfeffer, * enthält Lauch, Shiitake-Pilze und Seetang

Weizen, Eier, Fisch(Bonito, Sardine, Makrele, Thunfisch, Sardellen), Soja, Laktose, Sellerie, Mollusken(Tintenfisch)

Hier ist ein Hacksreak des gemischten Fleisches vom Wagyu, Ozaki-Rind, und vom österreichischen Rind. Darauf wird die Sondersauce aufgelgt, die im Stahlplatten- Restaurant Kabuki gebraucht wird. Die Sauce wird hergestellt, indem die Schwarz-Trüffeln und Nametake-Pilze zu der hausgemachten Sondersause hinzugefügt werden. Nametake-Pilze ist ein Lebensmittel, das man Enoki-Pilze mit Zucker und Sojasauce kochend herstellt.